燒紅酒 Mulled Wine
肉桂香氣，橙皮果肉，微酸口感的熱飲酒
希臘白酒，清爽順口，酒的變化不大
2016年1月28日 星期四
2015年8月31日 星期一
20158031自品飲筆記
Adelphi bunnahabhain 21yo
Tasting note:入口香甜、油質豐富、中間滲出煙燻味，尾韻溫長細緻，最後口中有布丁跟海風的鹽味
Kilchoman bourbon single cask release
2015年7月10日 星期五
Johnnie Walker 約翰走路 行走的紳士
Johnnie Walker是世界十大知名酒之一，聽到「約翰走路」幾個字，即便沒有接觸過也都不陌生，在台灣深耕二十餘年，高雅行走的紳士形象，極力打造成為時尚高貴的品牌。
1928年7月號的DCL Gazette雜誌中有段關於行走紳士的描述：它源於我在倫敦的老畫師湯姆・布朗，我給他一張我祖父的舊照片。他飛快地畫了個小人，將我祖父的面容和風度描畫的惟妙惟肖，十分引人入勝，整個開始就是從這個一英寸的小人慢慢展開……”如今成為第一批全球公認的廣告肖像之一。
源於1820年，為約翰華克(John walker)收購奇馬諾克烈酒小舖之後，對於蘇格蘭威士忌在當時烈酒太過濃厚強烈，並開始嘗試調和威士忌，作口味的變化，目前約翰走路共有五支調和品牌：約翰走路紅牌、黑牌12yo、綠牌15yo、金牌18yo、藍牌。
約翰走路是四十幾種威士忌調和而成，而「卡杜」是調和約翰走路最重要的元素之一，華克家族於1893年買下該酒廠後，便與約翰走路有著密不可分的淵源。
他們花了很久的時間才找到符合他們調和理想的酒廠，因為出自斯佩賽麥芽酒的卡杜，有著非常順口的味道，在說服卡杜酒廠業主伊莉莎白(Elizabeth)後，成功收購此酒廠。
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